Rolstoeltoegankelijk Tours Voor volwassenen Plantagetours Luxebelevenissen Voor koppels Eten & drinken

Ga met ons mee voor een intieme en luxe ervaring in onze olijfboomgaard en molen, waar we je meenemen op een zorgvuldig samengestelde ontdekkingstocht langs olijfolie, wijn, lekkere hapjes en de lokale cultuur van het Dalmatische achterland.

Highlights

• Doe een wandeltour met gids door onze olijfboomgaard en molen
• Proef met goud bekroonde wijnen die uniek zijn voor Kroatië.
• Leer de kunst van het proeven met de gezondste olijfolie van Kroatië, bekroond met een gouden medaille.
• Lekkere lokale hapjes besprenkeld met onze olie en gecombineerd met je favoriete wijnen.
• Kom meer te weten over een deel van de rijke geschiedenis van Kroatië.

Description

Exclusieve olijfolie- en wijnproeverij in onze familielandgoed bij Benkovac. Zelf rijden | 2,5 uur | 13:00-15:30 Ontdek de magie van het Dalmatische achterland tijdens deze exclusieve proeverij in een kleine groep, onder leiding van een warme en zeer deskundige lokale familie-expert. Bezoek een familiebedrijf dat olijven verbouwt, ontmoet de mensen achter het bedrijf en rijd door oude olijfgaarden in een charmante vintage brandweerwagen. Doe mee aan een geweldige olijfolieproeverij, waar je leert hoe je hoogwaardige olie kunt herkennen en de helende kracht van extra vierge olijfolie met veel polyfenolen begrijpt – bekroond op internationale wedstrijden voor zijn uitmuntendheid. Sluit af met een ontspannen proeverij van lokale wijnen, kazen en zeevruchten, in een setting die meer aanvoelt als een privébijeenkomst dan als een tour. Smaak, verbondenheid en traditie – een onvergetelijke reis voor alle zintuigen. Je ervaring begint met een warm welkom en een mooie wandeling door onze oude olijfboomgaard. Terwijl je tussen de bomen loopt, leer je hoe het unieke klimaat, de steenachtige bodem en eeuwenoude kennis van Dalmatië samenkomen om een van 's werelds beste olijfolie te produceren. Branimir vertelt je over onze boomgaard, de oogst en hoe we de traditionele technieken in ere houden terwijl we in onze molen gebruikmaken van de nieuwste technologie om de smaak en voedingswaarde te behouden. In de molen zie je met eigen ogen hoe onze bekroonde extra vierge olijfolie wordt gemaakt, van olijf tot fles. Daarna kun je onder begeleiding vijf van onze beste oliën proeven, waaronder onze met goud bekroonde vroege oogstolie uit 2024, die maar liefst 1200 mg/kg polyfenolen bevat – stoffen die bekend staan om hun krachtige gezondheidsvoordelen. Leer echte kwaliteit herkennen aan de hand van aroma, bitterheid en peperige afdronk terwijl je de olie voorzichtig opwarmt en ronddraait in professionele proefglaasjes. De ervaring gaat verder met een proeverij van premium Kroatische wijnen, geselecteerd uit inheemse druivensoorten uit de vier belangrijkste wijnregio's van het land. Je wordt meegenomen door de vijf essentiële stappen van wijnproeven – kijken, ruiken, walsen, proeven en genieten – terwijl je ontdekt hoe deze wijnen perfect passen bij de robuuste, grassige en fruitige profielen van onze oliën. Dit alles wordt geserveerd met een buffet van traditionele Dalmatische gerechten, waaronder lokaal gebakken zuurdesembrood, seizoensspecialiteiten en verse hapjes, allemaal rijkelijk besprenkeld met onze eigen oliën en ontworpen om zowel de wijnen als de oliën te complementeren. Gedurende de middag heb je de kans om met onze familie te kletsen, vragen te stellen en te relaxen in de schaduw van de olijfbomen, omringd door de geur van rozemarijn en wilde kruiden. Deze ervaring draait niet alleen om eten en drinken, maar ook om cultuur, geschiedenis en verbondenheid. Onderweg krijg je inzicht in 2000 jaar olijventeelt in dit gebied, gevormd door Romeinse kolonisten, Venetiaanse handelaren en recentere generaties die hun kennis door oorlog en verandering heen hebben doorgegeven. Dit is een viering van het Dalmatische land, het leven en de smaken.

Includes

Een welkomstglas lokale 'champagne' Olieproeverij - 5 olijfolieën - een combinatie van bekroonde oliën Hapjes, waaronder lokale olijven, paprika's, fruit en kaas, als aanvulling op de wijn- en olieproeverij Regionale wijnproeverij - Kroatische 'champagne' en 1 rode en 2 witte wijnen Begeleide rondleiding door olijfgaarden en molen Mogelijkheid om onze selectie van bekroonde oliën te kopen

Important Information

• Bel de gastheer op het onderstaande nummer voor een routebeschrijving naar onze familiemolen, die dicht bij Benkovac ligt. Optioneel lunchmenu: 1. Kroatische salade - Verse lokale tomaten en komkommer met aardappelen, rode ui, peterselie, olijfolie, kappertjes en een scheutje azijn. 2. Pršut-schotel - Dun gesneden Dalmatische prosciutto van lokale makelij, geserveerd met plakjes huisgemaakte kaas. 3. Kaasplateau - Een mix van lokale harde en zachte kazen 4. Gevulde cherrytomaatjes met tonijn en olijventapenade. Uitgeholde cherrytomaatjes gevuld met een mix van tonijn, olijven, kappertjes en olijfolie. 5. Dalmatische zeevruchten. Gemarineerde ansjovis en garnalen. Verse ansjovis gemarineerd in citroensap, olijfolie, knoflook en peterselie. 6. Zelfgemaakte appelstrudel (Štrudla s Jabukama). Dit alles geserveerd met een glas of twee van je favoriete Kroatische wijn.

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling