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Komm mit uns in unseren Olivenhain und unsere Mühle und erlebe eine ganz persönliche und luxuriöse Reise durch die Welt des Olivenöls, des Weins, der leckeren Häppchen und der lokalen Kultur des dalmatinischen Hinterlands.

Highlights

• Machen Sie einen geführten Rundgang durch unseren Olivenhain und unsere Mühle.
• Probieren Sie mit Gold ausgezeichnete Weine, die es nur in Kroatien gibt.
• Lerne die Kunst der sensorischen Verkostung mit Kroatiens gesündesten Olivenölen, die mit Gold ausgezeichnet wurden.
• Leckere lokale Häppchen, beträufelt mit unserem Öl und gepaart mit deinen Lieblingsweinen.
• Erfahren Sie mehr über einige Aspekte der reichen Geschichte Kroatiens.

Description

Exklusive Olivenöl- und Weinverkostung in unserem Familienhain in der Nähe von Benkovac. Selbstfahrer | 2,5 Stunden | 13:00–15:30 Entdecke den Zauber des dalmatinischen Hinterlandes bei dieser exklusiven Verkostung in kleiner Gruppe, geführt von einer herzlichen und sehr sachkundigen ortskundigen Familie. Besuch ein familiengeführtes Olivenanwesen, lerne die Menschen dahinter kennen und fahr mit einem charmanten Oldtimer-Feuerwehrwagen durch alte Haine. Nimm an einem fantastischen Olivenöl-Verkostungskurs teil, bei dem du lernst, wie man hochwertiges Öl erkennt und die heilende Kraft von polyphenolreichem nativem Olivenöl extra versteht, das bei internationalen Wettbewerben für seine Exzellenz ausgezeichnet wurde. Beenden Sie den Tag mit einer entspannten Verkostung lokaler Weine, Käsesorten und Meeresfrüchte in einer Atmosphäre, die eher an eine private Zusammenkunft als an eine Tour erinnert. Geschmack, Verbundenheit und Tradition – eine unvergessliche Reise für alle Sinne. Euer Erlebnis beginnt mit einem herzlichen Empfang und einem malerischen Spaziergang durch unseren alten Olivenhain. Während ihr zwischen den Bäumen spaziert, erfahrt ihr, wie das einzigartige Klima Dalmatiens, der steinige Boden und jahrhundertelanges Wissen zusammenkommen, um einige der besten Olivenöle der Welt zu produzieren. Branimir erzählt euch die Geschichte unseres Hains, der Ernte und wie wir die traditionellen Techniken bewahren und gleichzeitig modernste Technologie in unserer Mühle einsetzen, um Geschmack und Nährstoffe zu schützen. In der Mühle kannst du hautnah erleben, wie unser preisgekröntes natives Olivenöl extra hergestellt wird, von der Olive bis zur Flasche. Anschließend genießt du eine geführte Verkostung von fünf unserer besten Öle, darunter unser mit einer Goldmedaille ausgezeichnetes Öl aus der frühen Ernte 2024, das erstaunliche 1.200 mg/kg Polyphenole enthält – Verbindungen, die für ihre starken gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt sind. Lerne, echte Qualität anhand von Aroma, Bitterkeit und pfeffrigem Abgang zu erkennen, während du das Öl in professionellen Verkostungsbechern vorsichtig erwärmst und schwenkt. Das Erlebnis geht weiter mit einer Verkostung von erstklassigen kroatischen Weinen, die aus einheimischen Rebsorten aus den vier wichtigsten Weinregionen des Landes ausgewählt wurden. Du wirst durch die fünf wesentlichen Schritte der Weinverkostung geführt – Sehen, Riechen, Schwenken, Nippen und Genießen – und dabei entdecken, wie diese Weine perfekt zu den kräftigen, grasigen und fruchtigen Profilen unserer Öle passen. All dies wird zusammen mit einem Buffet mit traditionellen dalmatinischen Gerichten serviert, darunter lokal gebackenes Sauerteigbrot, saisonale Spezialitäten und frische Häppchen – alles großzügig mit unseren eigenen Ölen beträufelt und so zusammengestellt, dass es sowohl zu den Weinen als auch zu den Ölen passt. Den ganzen Nachmittag über hast du die Möglichkeit, dich mit unserer Familie zu unterhalten, Fragen zu stellen und im Schatten der Olivenbäume zu entspannen, umgeben vom Duft von Rosmarin und Wildkräutern. Bei diesem Erlebnis geht es nicht nur um Essen und Trinken, sondern auch um Kultur, Geschichte und Verbundenheit. Dabei erhalten Sie Einblicke in die 2.000-jährige Tradition des Olivenanbaus in dieser Region, die von römischen Siedlern, venezianischen Händlern und späteren Generationen geprägt wurde, die ihr Wissen durch Kriege und Veränderungen weitergegeben haben. Dies ist eine Hommage an das Land, das Leben und den Geschmack Dalmatiens.

Includes

Ein Glas „Champagner” aus der Region zur Begrüßung Einführung in die Ölverkostung – 5 Olivenöle – eine Kombination aus preisgekrönten Ölen Leckere Häppchen, darunter lokale Oliven, Paprika, Obst und Käse, passend zur Wein- und Ölverkostung Verkostung regionaler Weine – kroatischer „Champagner” sowie 1 Rot- und 2 Weißweine Geführte Tour durch Olivenhaine und Ölmühle Möglichkeit, unsere Auswahl an goldprämierten Ölen zu kaufen

Important Information

• Ruf den Gastgeber unter der unten angegebenen Nummer an, um eine genaue Wegbeschreibung zu unserer Familienmühle in der Nähe von Benkovac zu erhalten. Optionales Mittagsmenü: 1. Kroatischer Salat – Frische Tomaten und Gurken aus der Region mit Kartoffeln, roten Zwiebeln, Petersilie, Olivenöl, Kapern und einem Schuss Essig. 2. Pršut-Platte – Dünn geschnittener dalmatinischer Prosciutto aus lokaler Produktion, serviert mit Scheiben hausgemachtem Käse. 3. Käseplatte – Eine Kombination aus lokal hergestelltem Hart- und Weichkäse 4. Gefüllte Kirschtomaten mit Thunfisch und Oliventapenade. Ausgehöhlte Kirschtomaten, gefüllt mit einer Mischung aus Thunfisch, Oliven, Kapern und Olivenöl. 5. Dalmatinische Meeresfrüchte. Marinierte Sardellen und Garnelen. Frische Sardellen, mariniert in Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Petersilie. 6. Hausgemachter Apfelstrudel (Štrudla s Jabukama). Alles serviert mit einem oder zwei Gläsern deines Lieblingsweins aus Kroatien.

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung