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Unisciti a noi per un'esperienza intima e di lusso nel nostro uliveto e frantoio, dove ti accompagneremo in un viaggio alla scoperta dell'olio d'oliva, del vino, di gustosi assaggi e della cultura dell'entroterra dalmata.

Highlights

• Fai un tour guidato a piedi attraverso il nostro uliveto e il nostro frantoio
• Assaggia i vini premiati con medaglie d'oro, unici della Croazia.
• Impara l'arte della degustazione sensoriale con gli oli d'oliva più salutari della Croazia, premiati con la medaglia d'oro.
• Gustosi assaggi locali conditi con il nostro olio e abbinati ai tuoi vini preferiti.
• Scopri alcuni aspetti della ricca storia della Croazia.

Description

Esclusiva esperienza di degustazione di olio d'oliva e vino nel nostro uliveto di famiglia vicino a Benkovac. Con auto propria | 2,5 ore | 13:00-15:30 Scoprite la magia dell'entroterra dalmata con questa esclusiva esperienza di degustazione per piccoli gruppi, guidata da una famiglia locale di esperti cordiali e altamente competenti. Visita un'azienda olivicola a conduzione familiare, incontra le persone che ci lavorano e attraversa antichi uliveti a bordo di un affascinante camion dei pompieri d'epoca. Partecipa a un fantastico corso di degustazione di olio d'oliva, dove imparerai a riconoscere l'olio di alta qualità e a capire il potere curativo dell'olio extravergine d'oliva ricco di polifenoli, premiato in concorsi internazionali per la sua eccellenza. Concludi con una rilassante degustazione di vini locali, formaggi e frutti di mare, in un ambiente che sembra più un incontro privato che un tour. Sapori, connessione e tradizione: un viaggio indimenticabile per tutti i sensi. La tua esperienza inizia con un caloroso benvenuto e una passeggiata panoramica nel nostro antico uliveto. Mentre cammini tra gli alberi, scoprirai come il clima unico della Dalmazia, il terreno sassoso e secoli di conoscenza si fondono per produrre alcuni dei migliori oli d'oliva al mondo. Branimir ti racconterà la storia del nostro uliveto, della raccolta e di come preserviamo le tecniche tradizionali utilizzando tecnologie all'avanguardia nel nostro frantoio per proteggere il sapore e le proprietà nutritive. All'interno del frantoio, potrai vedere con i tuoi occhi come viene prodotto il nostro pluripremiato olio extravergine di oliva, dall'oliva alla bottiglia. Potrai poi partecipare a una degustazione guidata di cinque dei nostri oli più pregiati, tra cui il nostro olio da prima raccolta 2024, vincitore di una medaglia d'oro, che vanta ben 1.200 mg/kg di polifenoli, composti noti per i loro potenti benefici per la salute. Imparate a riconoscere la vera qualità attraverso l'aroma, l'amaro e il retrogusto piccante, mentre scaldate delicatamente e fate roteare l'olio in bicchieri da degustazione professionali. L'esperienza continua con una degustazione di vini croati di alta qualità, scelti tra i vitigni autoctoni delle quattro principali regioni vinicole del paese. Sarai guidato attraverso le cinque fasi essenziali della degustazione del vino - vista, olfatto, rotazione, sorso e assaggio - scoprendo come questi vini si abbinano perfettamente ai profili robusti, erbacei e fruttati dei nostri oli. Il tutto sarà accompagnato da un buffet di piatti tradizionali dalmati, tra cui pane a lievitazione naturale cotto in loco, specialità stagionali e stuzzichini freschi, il tutto generosamente condito con i nostri oli e pensato per esaltare sia i vini che gli oli in degustazione. Durante il pomeriggio, avrai la possibilità di chiacchierare con la nostra famiglia, fare domande e rilassarti all'ombra degli ulivi, circondato dal profumo del rosmarino e delle erbe selvatiche. Questa esperienza non riguarda solo il cibo e le bevande, ma anche la cultura, la storia e il legame con il territorio. Lungo il percorso, potrete conoscere da vicino i 2000 anni di tradizione olivicola di questa terra, plasmata dai coloni romani, dai mercanti veneziani e dalle generazioni più recenti che hanno tramandato le loro conoscenze attraverso guerre e cambiamenti. Questa è una celebrazione della terra, della vita e dei sapori della Dalmazia.

Includes

Un bicchiere di 'champagne' locale di benvenuto Lezione di degustazione di olio - 5 oli d'oliva - una selezione di oli premiati Stuzzichini gustosi, tra cui olive locali, peperoni, frutta e formaggio, per accompagnare la degustazione di vino e olio Degustazione di vini regionali - 'champagne' croato, 1 vino rosso e 2 vini bianchi Visita guidata agli uliveti e al frantoio Possibilità di acquistare la nostra selezione di oli premiati con medaglia d'oro

Important Information

• Chiama l'host al numero qui sotto per indicazioni precise su come raggiungere il nostro frantoio di famiglia, vicino a Benkovac. Menu pranzo opzionale: 1. Insalata croata - Pomodori freschi locali e cetrioli con patate, cipolla rossa, prezzemolo, olio d'oliva, capperi e un filo di aceto. 2. Piatto di prosciutto - Prosciutto dalmata affettato sottile prodotto localmente e servito con fette di formaggio fatto in casa. 3. Piatto di formaggi - Una combinazione di formaggi duri e morbidi prodotti localmente. 4. Pomodorini ripieni con tonno e tapenade di olive. Pomodorini svuotati e riempiti con un mix di tonno, olive, capperi e olio d'oliva. 5. Frutti di mare dalmati. Acciughe e gamberi marinati. Acciughe fresche marinate in succo di limone, olio d'oliva, aglio e prezzemolo. 6. Strudel di mele fatto in casa (Štrudla s Jabukama). Il tutto servito con un bicchiere o due del tuo vino croato preferito.

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