Tours Rondleidingen Activiteiten in de openlucht Cultuur & geschiedenis Plantagetours Natuur & avontuur Voor volwassenen Privétours Eten & drinken

Ga op truffeljacht met een lokale familie en een voedselantropoloog. Leer meer over de geschiedenis en culturele wortels van de truffeljacht in Istrië en geniet daarna van een 3-gangen truffelbrunch.

Highlights

• Leer meer over de geschiedenis van de truffeljacht in Istrië van een lokale familie.
• Geniet van een welkomstdrankje en proef onze zelfgemaakte rakija's met truffels.
• Ga op zoek naar truffels met de hulp van een lokale truffeljager en zijn honden.
• Geniet van een 3-gangenbrunch met verse, lokale en seizoensgebonden ingrediënten.
• Geniet van een decadente chocoladetruffeltaart gemaakt met lokale honing.

Description

Ontdek de magie van truffelzoeken in het meest iconische bos van Istrië, onder begeleiding van een lokale familie die al generaties lang leeft en ademt voor truffels. Geniet na de jacht van een seizoensgebonden 3-gangen truffelbrunch op het landgoed van de familie. Begin je avontuur in Motovun, een stadje op een heuveltop, omgeven door adembenemende landschappen en dichte eikenbossen vol verborgen schatten. Dit is de thuisbasis van Miro Tartufi, een familiebedrijf dat zich al jarenlang bezighoudt met truffels en diep geworteld is in de traditie van Istrië. Je wordt verwelkomd met een drankje en een proeverij van drie soorten zelfgemaakte rakija, gevolgd door een wandeling in het bos van Motovun met onze truffelhonden, onder begeleiding van een ervaren tartufar. We komen langs de truffelplantage van onze familie en gaan verder het wilde bos in, een van de oorspronkelijke truffelgebieden van Istrië. Als voedselantropoloog vind ik het geweldig om niet alleen te vertellen hoe truffels worden gevonden, maar ook de verhalen, rituelen en culturele betekenis achter deze mysterieuze delicatesse te delen. Je leert hoe truffels groeien, hoe onze honden worden getraind en waarom ze hier al generaties lang zo gewaardeerd worden. Na de jacht keren we terug naar het landgoed voor een vers bereide driegangenbrunch met truffels, geserveerd in onze openluchtkeuken met een prachtig uitzicht op Motovun. Het menu bestaat uit: Voorgerecht: truffelspreads, kazen, worst, truffelzout en -olie, rustiek brood. Hoofdgerecht: roerei met verse truffels (doe mee als je wilt!). Dessert: rijke chocoladetruffeltaart met lokale honing en geschaafde zwarte truffel. Alle ingrediënten zijn vers, lokaal en seizoensgebonden, en onze truffels worden dagelijks door onze familie gezocht en geoogst.

Includes

Wat is inbegrepen: Begeleide truffeljacht door het bos van Motovun met getrainde honden Proeverij van drie zelfgemaakte truffelrakija's als welkomstdrankje Interessante verhalen van een lokale familie en voedselantropoloog Bezoek aan de truffelplantage van de familie en het wilde bos 3-gangen truffelbrunch, inclusief: zelfgemaakte truffelspreads, lokale kazen en worstjes met truffels, truffelolie en -zout, rustiek brood, roerei met verse truffels, bereid voor je ogen (optioneel), verse salade, chocoladetruffeltaart met lokale honing en geschaafde truffels Stilstaand en bruisend water Lokale witte en rode wijn Prachtig uitzicht

Important Information

• Draag comfortabele schoenen en kleding die geschikt is om in het bos te wandelen. Neem een camera mee om de prachtige landschappen en je truffeljachtavontuur vast te leggen. We raden je aan om water mee te nemen om gehydrateerd te blijven tijdens de wandeling, en we raden je ten zeerste aan om zonnebrandcrème en muggenspray mee te nemen!

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling