Tours Tours guiados Actividades al aire libre Historia y cultura Tours por plantaciones Aventura y naturaleza Para adultos Tours privados Comida y bebida

Embárcate en una aventura de búsqueda de trufas con una familia local y un antropólogo especializado en gastronomía. Descubre la historia y las raíces culturales de la búsqueda de trufas en Istria y, a continuación, disfruta de un brunch de tres platos con trufas.

Highlights

• Descubre la historia de la recolección de trufas en Istria de la mano de una familia local.
• Disfruta de una bebida de bienvenida y una degustación de rakijas caseras con trufa.
• Busca trufas con la ayuda de un buscador de trufas local y sus perros.
• Disfruta de un brunch de 3 platos elaborado con ingredientes frescos, locales y de temporada.
• Deléitate con un delicioso pastel de trufa de chocolate elaborado con miel local.

Description

Descubre la magia de la caza de trufas en el bosque más emblemático de Istria, guiado por una familia local que lleva generaciones viviendo y respirando trufas. Disfruta de un brunch de temporada de 3 platos con trufas en la finca familiar después de la caza. Comience su aventura en Motovun, un pueblo situado en lo alto de una colina y rodeado de paisajes impresionantes y densos bosques de robles ricos en tesoros ocultos. Aquí se encuentra Miro Tartufi, una empresa familiar dedicada a la trufa y profundamente arraigada en la tradición de Istria. Te daremos la bienvenida con una bebida y una degustación de tres tipos de rakija casera, seguida de un paseo por el bosque de Motovun con nuestros perros truferos, guiados por un tartufaro experimentado. Atravesaremos la plantación de trufas de nuestra familia y continuaremos hacia el bosque salvaje, uno de los terrenos originales de búsqueda de trufas de Istria. Como antropólogo gastronómico, me encanta compartir no solo cómo se encuentran las trufas, sino también las historias, los rituales y el significado cultural que se esconden detrás de este misterioso manjar. Aprenderás cómo crecen las trufas, cómo se entrena a nuestros perros y por qué se aprecian aquí desde hace generaciones. Después de la búsqueda, regresaremos a la finca para disfrutar de un brunch de tres platos con trufas recién preparadas, servido en nuestra cocina al aire libre con unas vistas impresionantes de Motovun. El menú incluye: Entrante: untables de trufa, quesos, embutidos, sal y aceites de trufa, pan rústico. Plato principal: huevos revueltos con trufas frescas (¡participa si te apetece!). Postre: tarta de chocolate con trufa, miel local y trufa negra rallada. Todos los ingredientes son frescos, locales y de temporada, y nuestras trufas son recolectadas a diario por nuestra familia.

Includes

Qué incluye: Búsqueda guiada de trufas por el bosque de Motovun con perros adiestrados Degustación de tres rakijas de trufa caseras como bebida de bienvenida Interesantes historias de una familia local y un antropólogo especializado en alimentación Visita a la plantación de trufas de la familia y al bosque salvaje. Brunch de trufas de 3 platos, que incluye: Patés de trufa caseros, quesos y embutidos locales con trufas, aceites y sales de trufa, pan rústico, huevos revueltos con trufas frescas preparados delante de ti (participación opcional), ensalada fresca, tarta de trufa y chocolate con miel local y trufa rallada. Agua con y sin gas. Vino blanco y tinto local. Vistas impresionantes.

Important Information

• Lleva calzado cómodo y ropa adecuada para caminar por el bosque. Trae una cámara para capturar los hermosos paisajes y tu aventura de búsqueda de trufas. Se recomienda llevar agua para mantenerse hidratado durante la caminata, y recomendamos encarecidamente protector solar y repelente de mosquitos.

Easy cancellation

Cancela con hasta 24 horas de antelación y recibe un reembolso completo