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Tour unico di vigneti, cantine e uliveti in un'azienda agricola a conduzione familiare. Impara a conoscere il lavoro in vigna, la produzione del vino e dell'olio d'oliva. Degustazione di prelibatezze dalmate, musica alla fisarmonica e abiti folcloristici tradizionali.

Highlights

• Tour unico di vigneti, cantine, oliveti e mandorleti nell'azienda agricola di famiglia
• Impara a conoscere il lavoro in vigna, la produzione di vino e di olio extravergine di oliva
• Degustazione di prelibatezze dalmate, musica alla fisarmonica e abiti folcloristici tradizionali.
• Riempire, tappare ed etichettare una bottiglia di vino proveniente dalla vasca di fermentazione.

Description

Luoghi per il servizio di prelievo: 1. Bistro Baketina sulla spiaggia della città di Trogir, kneza Trpimira, T4 Parcheggio 21220 Trogir 2. Aeroporto di Spalato alla stazione degli autobus sulla strada principale Potete anche incontrarci nella nostra tenuta Put Bijaća 38, 21217, Kaštel Novi, Croazia Per il pick-up da Trogir: il tragitto fino alla nostra tenuta è di 10 minuti in auto. Durata: 3 ore e 30 minuti Inizieremo con un tour agricolo attraverso l'uliveto, il mandorleto e i vigneti della nostra azienda agricola familiare 100% biologica. Vi parlerò anche dell'importanza della zona storica di Bijaći, culla della storia croata risalente al VII secolo. Cammineremo tra gli ulivi e i mandorli, potendo vedere gli alberi in fiore o i frutti che maturano, sentire il profumo delle erbe selvatiche, come timo, rosmarino, origano, aneto, alloro, iperico, asparagi selvatici e tanti fiori selvatici a seconda della stagione. Il tour ti darà un'idea di come ci prendiamo cura degli ulivi, dei mandorli e dei vigneti durante tutto l'anno, dall'inizio della primavera fino al tardo autunno. Imparerai le pratiche di produzione e le tecniche di cantina, la produzione del vino e dell'olio d'oliva: l'intero ciclo naturale, dalla fioritura al prodotto finale. Nella cantina avrai la possibilità di assaggiare una selezione di grappe e liquori fatti in casa, mentre ti spiegherò come funziona il processo di vinificazione e come viene distillata la grappa. Potrai riempire, tappare e etichettare una bottiglia del nostro vino pluripremiato direttamente dai serbatoi di fermentazione. Goditi la splendida vista sulla baia di Kastela e Spalato in un ambiente tranquillo tra ulivi e mandorli. Poi ci godremo le prelibatezze locali dalmate seduti all'aperto sotto il bellissimo pergolato vicino agli uliveti e ai mandorleti, immersi nella natura tranquilla e bellissima. Mangeremo prosciutto crudo, formaggio stagionato dell'isola di Pag, pane peka cotto nel forno a legna, filetti di pesce salati con sale marino locale, le nostre olive nere preparate in modo tradizionale, peperoni ripieni di formaggio, pomodorini, assaggeremo il nostro olio extravergine di oliva e quello alle erbe selvatiche, i nostri fichi secchi biologici raccolti a mano e le nostre mandorle secche ricoperte di zucchero, accompagnati dai nostri premiati vini bianchi e rossi, mentre io suonerò e canterò canzoni tradizionali dalmate con la mia fisarmonica, vestito con il costume tradizionale dalmata. Una vera esperienza dalmata!

Includes

Tour agricolo dell'oliveto, del mandorleto e del vigneto con spiegazione di come l'uva diventa vino e le olive si trasformano in olio extravergine di oliva Tour della cantina Identificazione e raccolta di erbe selvatiche durante la passeggiata nel frutteto Degustazione di grappe e liquori fatti in casa nella cantina Riempimento, tappatura ed etichettatura delle bottiglie di vino dai serbatoi di fermentazione Informazioni sull'importanza della zona storica di Bijaći, culla della storia croata. Goditi il cibo, le bevande, la musica e la natura nella splendida area relax immersa tra ulivi e mandorli. Abbinamento di vini bianchi e rossi con prelibatezze dalmate. Prosciutto locale essiccato. Formaggio stagionato dell'isola di Pag. Pane Peka cotto nel forno a legna. Filetti di pesce locale salato con sale marino. Olive nere. Peperoni ripieni di formaggio Pomodorini Degustazione del nostro olio extravergine di oliva alle erbe selvatiche Fichi secchi biologici raccolti a mano Mandorle ricoperte di zucchero Acqua Intrattenimento dal vivo con fisarmonica Abiti tradizionali locali

Important Information

• Indossa scarpe comode e vestiti adatti al tempo.

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