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Quittez Sibenik et explorez les joyaux cachés de l'arrière-pays dalmate en une journée : sites historiques, vues panoramiques, huile d'olive primée, vins locaux et délicieuses bouchées dans notre moulin à huile familial.

Highlights

• Vues sensationnelles sur l'arrière-pays croate et l'archipel des Kornati
• Dégustation de nos huiles d'olive primées et de vins croates.
• Délicieuses bouchées - produits locaux dalmates
• Explorez les oliveraies et les moulins lors d'une visite à pied ou en voiture
• Découvrez l'histoire tumultueuse de la région.

Description

Trésors cachés de l'arrière-pays - Expérience d'une demi-journée dans la campagne au départ de Šibenik (11h30-17h30). Découvrez le cœur de la Dalmatie lors de ce voyage intime et sensoriel à travers son arrière-pays, où se mêlent une histoire dramatique, des vues à couper le souffle, une dégustation d'huile d'olive et de vin inoubliable et des collations locales. Votre aventure commence par une route panoramique depuis Šibenik à travers la campagne vallonnée jusqu'à notre premier arrêt : la colline d'Okit. Depuis ce point de vue à couper le souffle, vous pourrez admirer une vue imprenable sur les oliveraies, les vignobles et les îles scintillantes de Kornati. Vous y découvrirez plus de 2 000 ans d'histoire tumultueuse de la région. Nous arriverons ensuite dans notre oliveraie familiale et notre moulin primé, situés dans notre paisible village historique. Vous serez accueillis avec un verre de vin mousseux local, la réponse de la Dalmatie au champagne, avant de faire une promenade guidée à travers les oliviers, au cours de laquelle nous vous expliquerons comment la terre, le climat et la tradition se combinent pour produire des huiles primées, aux bienfaits exceptionnels pour la santé et à la saveur remarquable. À l'intérieur du moulin, découvrez comment nous transformons les olives en or liquide à l'aide de techniques modernes de pression à froid issues de générations d'expérience. Une dégustation guidée de nos huiles d'olive extra vierges primées suivra, avec des commentaires d'experts sur leur arôme, leur équilibre et leurs propriétés bénéfiques pour la santé. Après la dégustation d'huile, profitez d'une dégustation guidée de vins rouges et blancs locaux, tous élaborés à partir de cépages croates indigènes et reflétant le terroir et l'âme de la région. En option, vous pourrez ensuite déguster un déjeuner dalmate traditionnel, préparé à partir d'ingrédients locaux de saison, généreusement arrosé de nos meilleures huiles et accompagné de votre vin préféré. Nous poursuivrons notre visite par un site historique où vous découvrirez le passé tumultueux de ce carrefour stratégique entre la côte et l'arrière-pays. Nous terminons la journée au parc naturel de Kamenjak, perché au-dessus du lac Vrana. Ce joyau caché offre l'un des plus beaux panoramas de Dalmatie, s'étendant sur l'archipel des Kornati, un endroit parfait pour réfléchir à tout ce que vous avez vu, appris et goûté. Plus qu'une simple visite, c'est un voyage à travers les paysages, les traditions et les saveurs authentiques de la Dalmatie. Une expérience d'une demi-journée que vous n'oublierez jamais.

Includes

Un verre de « champagne » local en guise de bienvenue, une initiation à la dégustation d'huile d'olive (5 huiles d'olive primées), des bouchées savoureuses pour accompagner la dégustation de vin et d'huile, une dégustation de vins régionaux (champagne croate, 1 vin rouge et 2 vins blancs), la découverte d'oliveraies et d'un moulin à huile, la visite de sites historiques et une présentation de l'histoire mouvementée de la région, ainsi que le trajet jusqu'à Kamenjak pour admirer la vue sur Kornati.

Important Information

• Durée : 5 heures (départ à 11h30 avec prise en charge dans le centre de Sibenik. Vous serez contacté par WhatsApp ou par message avant votre départ pour confirmer, merci de répondre. Petits groupes de 8 participants maximum dans notre minibus climatisé. Les hôtes sont des conteurs naturels qui possèdent une connaissance approfondie de l'histoire de notre région, de la production d'huile d'olive et de la cuisine.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral