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Quittez Zadar et explorez les joyaux cachés de l'arrière-pays dalmate en une journée : sites historiques, vues panoramiques, huile d'olive primée, vins locaux et dégustations dans notre moulin à huile familial.

Highlights

• Vues sensationnelles sur l'arrière-pays croate et l'archipel des Kornati
• Dégustation d'huile d'olive et de vin. 5 huiles d'olive médaillées d'or et 3 vins croates.
• Bouchées savoureuses - produits locaux dalmates
• Explorez une oliveraie et un moulin et découvrez la production
• Histoire et culture - découvrez le passé tumultueux de la Dalmatie

Description

La Croatie en une journée - Découverte de l'arrière-pays au départ de Zadar (11h30-17h30) Découvrez le cœur de la Dalmatie lors de ce voyage intime et sensoriel à travers son arrière-pays, où se mêlent une histoire dramatique, des paysages riches et des saveurs inoubliables. Votre aventure commence par une route panoramique depuis Zadar à travers la paisible campagne dalmate. Notre premier arrêt est le mémorial des chars de l'opération Leap, un symbole puissant de la lutte pour l'indépendance de la Croatie. Vous découvrirez ici des vues imprenables et apprendrez l'histoire des siècles tumultueux qui ont vu la naissance et la chute d'empires sur cette frontière stratégique entre la côte et l'arrière-pays. De là, nous nous dirigerons vers notre oliveraie familiale et notre moulin primé. Vous serez accueillis avec un verre de vin mousseux local, la réponse de la Dalmatie au champagne, avant de faire une promenade tranquille parmi les oliviers, où nous vous expliquerons comment le terroir, le climat et la tradition se combinent pour produire nos huiles d'olive exceptionnellement saines et primées. Vous profiterez ensuite d'une dégustation guidée de nos meilleures huiles d'olive extra vierges, où vous apprendrez à reconnaître les arômes, l'équilibre et les bienfaits pour la santé de l'une des meilleures huiles d'olive au monde. Une dégustation de vins rouges et blancs issus de cépages croates autochtones suivra, mettant en valeur le lien profond entre le terroir, la tradition et les saveurs locales. Vous vous installerez ensuite sous les arbres pour un déjeuner dalmate traditionnel composé de plats régionaux de saison, arrosés de nos meilleures huiles et accompagnés du vin de votre choix. La journée se termine au parc naturel de Kamenjak, perché au-dessus du lac Vrana. Ce sommet caché offre une vue imprenable sur les vignobles, les oliveraies et les îles Kornati, une étape idéale pour réfléchir aux paysages, aux histoires et aux saveurs de la journée. Plus qu'une simple visite, c'est un voyage à travers les paysages, le patrimoine et les saveurs authentiques de la Dalmatie. Une expérience que vous n'oublierez jamais.

Includes

Un verre de « champagne » local en guise de bienvenue Cours de dégustation d'huile d'olive - 5 huiles d'olive - une sélection d'huiles primées Amuse-bouches pour accompagner la dégustation de vin et d'huile d'olive Dégustation de vins régionaux - « champagne » croate, 1 vin rouge et 2 vins blancs Visite d'oliveraies et d'un moulin à huile Visite de sites historiques et présentation de l'histoire tumultueuse de la région Excursion à Kamenjak pour admirer la vue sur les Kornati

Important Information

• Durée : 5,5 à 6 heures, départ à 11h30 avec prise en charge à la gare routière principale de Zadar. Prise en charge et retour pratiques au lieu de prise en charge à la gare routière centrale près du McDonald's de Zadar à 11h30, départ à l'heure. Vous serez contacté via WhatsApp ou par SMS en cas de changement et pour confirmer les horaires. Petits groupes de 8 participants maximum dans notre minibus climatisé. Vos hôtes sont des conteurs nés, notamment le propriétaire d'un moulin familial croate, qui possèdent une connaissance approfondie de l'histoire de notre région, de la production d'huile d'olive et de la cuisine locale.

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