Highlights
- Dessa pierogi kommer inte från en restaurang – de kommer från minnet.
- Receptet kommer från min avlidna mormor, och jag gör det precis som hon gjorde – på känn.
- Den här upplevelsen blandar det gamla och det nya – och den är härligt annorlunda.
Description
'Pirogi är inte bara mat – de är minnen du knådar, fyller och delar. Här gör vi dem inte bara – vi ärver dem.'
Vad du kan förvänta dig:
Kliv in i ett varmt, välkomnande kök där tiden saktar ner och recept inte läses – de känns. Denna workshop bjuder in dig att kavla upp ärmarna och återupptäcka det förflutnas smaker genom Slavoniens älskade pirogi, gjord precis som mormor brukade göra.
Pirogi är en vanlig maträtt i denna del av Slavonien tack vare en våg av migration från Galicien under slutet av 1800-talet och början av 1900-talet.
Mina egna förfäder var bland dem, och det är just därför jag nu håller denna tradition levande – genom att dela den.
Du kommer att arbeta med två traditionella fyllningar:
• krämig potatismos med lök och svartpeppar,
• och söt pirogi fylld med hemlagad fruktsylt.
Båda med Krauthaker-vin.
Allt görs för hand, från degen till formningen – inga maskiner, inga genvägar. Var redo att få händerna smutsiga.
Medan pirogin kokar sitter vi tillsammans, delar berättelser och njuter av de första varma tuggorna av det vi har skapat tillsammans.
Includes
Måltider: Delad måltid med 2 typer av pierogi med traditionella fyllningar: potatis och sylt i slutet + pirogi att ta med hem (om det finns något kvar ;))
Hemlagade förfriskningar och vatten
Kaffe och/eller te
Välkomstdrink (traditionell rakija och/eller hemgjorda likörer)
Alkoholhaltiga drycker: 2 glas vin per vuxen att para ihop med pierogi-måltid
Excludes
alkoholfria drycker (populära läskedrycker) - finns på plats, betalas separat.
Alkoholhaltiga drycker utom de som anges som en del av programmet/inkluderas
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
