Theatrium by Filho

Theatrium by Filho предлагает уникальный гастрономический опыт, расположенный в атриуме Молодежного театра в Загребе, Хорватия. Всего в нескольких шагах от центральной площади города это заведение представляет собой драматическую, но современную интерпретацию обеда, которая захватывает как опытных, так и любопытных поклонников кулинарного искусства. Шеф-повар Филип Хорват, известный своим творческим подходом, с высокой точностью деконструирует традиционные хорватские блюда, реконструируя их в неожиданные и захватывающие кулинарные презентации. Каждое блюдо представлено как театральное представление, включая последовательность, которая вызывает сюжетную линию от пролога до эпилога.

На обед гости выбирают из меню, разработанного для стимуляции чувств, подобно увлекательной пьесе. Вечером опыт расширяется дополнительными предложениями, такими как фирменный Праздник на выходных шефа и Сезонный фестиваль, что обогащает гастрономическое путешествие множеством блюд. Кулинарная команда в Theatrium состоит из су-шефов с богатым опытом работы в ресторанных заведениях с звездами Мишлен по всей Европе. Они готовят свежие ингредиенты с большой заботой, закупая их каждое утро на главном рынке Долац в Загребе. Овощи и фрукты собираются вручную с местных садов, в то время как мясо поставляется от доверенных мелких производителей, а свежая рыба поставляется из Адриатического моря, выловленная всего лишь накануне вечером. Заведение также гордится тем, что предлагает изысканное оливковое масло высшего класса и трюфели из соседней Истрии.

Theatrium by Filho подходит для тех, кто ценит нюансы высокой гастрономии в сочетании с театральным колоритом. Его расположение в театре добавляет слой художественной атмосферы, что делает его идеальным местом для особых случаев или исследовательского ужина с друзьями или партнерами. Гостям рекомендуется погружаться в гастрономическую атмосферу, которая обещает сюрпризы и неожиданные повороты, подобно качественной драматической работе.