Highlights
- Узнайте об истории охоты за трюфелями в Истрии от местной семьи
- Порадуйте себя приветственным напитком и продегустируйте домашнюю ракию с трюфелями
- Охота за трюфелями с местным охотником и его собаками
- Отведайте бранч из 3 блюд, приготовленных из свежих местных и сезонных ингредиентов
- Побалуйте себя изысканным шоколадным трюфельным тортом с местным медом
Description
Откройте для себя магию охоты за трюфелями в самом знаменитом лесу Истрии в сопровождении местной семьи, которая живет и дышит трюфелями на протяжении нескольких поколений. После охоты насладитесь сезонным трюфельным бранчем из 3 блюд в семейном поместье.
Начните свое приключение в Мотовуне, городке на вершине холма, окруженном захватывающими дух пейзажами и густыми дубовыми лесами, богатыми скрытыми сокровищами. Здесь находится Miro Tartufi, семейное предприятие по производству трюфелей, глубоко укоренившееся в традициях Истрии.
Вас встретят напитком и дегустацией трех видов домашней ракии, а затем вы отправитесь в лес Мотовуна с нашими собаками-труфельщиками в сопровождении опытного тартуфара. Мы пройдем через семейную плантацию трюфелей и продолжим путь в дикий лес — одно из первых мест охоты за трюфелями в Истрии.
Как антрополог, специализирующийся на культуре питания, я с удовольствием поделюсь с вами не только секретами поиска трюфелей, но и историями, ритуалами и культурным значением этого загадочного деликатеса. Вы узнаете, как растут трюфели, как дрессируются наши собаки и почему трюфели ценятся здесь на протяжении многих поколений.
После охоты мы вернемся в поместье, где вас ждет свежеприготовленный трюфельный бранч из трех блюд, который будет подан в нашей открытой кухне с потрясающим видом на Мотовун.
Меню включает:
Закуска: трюфельные паштеты, сыры, колбасы, трюфельное масло и соль, деревенский хлеб.
Основное блюдо: яичница-болтунья со свежими трюфелями (присоединяйтесь, если хотите!).
Десерт: шоколадный трюфельный торт с местным медом и стружкой черного трюфеля.
Все ингредиенты свежие, местные и сезонные, а трюфели собираются нашей семьей ежедневно.
Includes
В стоимость входит:
Поиск трюфелей в лесу Мотовуна с опытными собаками
Дегустация трех сортов домашней ракии с трюфелями в качестве приветственного напитка
Увлекательные рассказы местной семьи и антрополога-кулинара
Посещение семейной плантации трюфелей и дикого леса
Бранч из 3 блюд с трюфелями, включающий: домашние паштеты с трюфелями, местные сыры и колбасы с трюфелями, трюфельное масло и соль, деревенский хлеб, яичница-болтунья со свежими трюфелями, приготовленная на ваших глазах (по желанию), свежий салат, шоколадный трюфельный торт с местным медом и тертыми трюфелями
Негазированная и газированная вода
Местное белое и красное вино
Потрясающие виды
Excludes
Трансфер от/до места проведения мероприятия
Important Information
- Надевайте удобную обувь и одежду, подходящую для прогулок по лесу.
Возьмите с собой фотоаппарат, чтобы запечатлеть красивые пейзажи и свое приключение по поиску трюфелей.
Рекомендуем взять с собой воду, чтобы оставаться гидратированными во время прогулки, а также солнцезащитный крем и средство от комаров.
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
