Sensus Restaurant

Localizado na Frana Supila 12 em Dubrovnik, o Restaurante Sensus Fine Dining oferece uma experiência culinária premium enraizada em interpretações modernas de clássicos mediterrânicos. Situado dentro do elegante Hotel Excelsior, este restaurante promete uma jornada gastronómica notável caracterizada por pratos criativos elaborados a partir de ingredientes frescos e locais.

Os interiores elegantes e contemporâneos do restaurante combinam perfeitamente com as suas ofertas gastronómicas. O menu inovador reflete uma mistura harmoniosa de tradição e criatividade, onde pratos não convencionais ganham vida através de uma combinação de produtos croatas amadurecidos ao sol e ervas cultivadas na casa. Os pratos são cuidadosamente emparelhados com seleções da exclusiva adega de vinhos, que possui uma variedade dos melhores vinhos croatas.

O Chefe Executivo Petar Obad, um verdadeiro maestro das artes culinárias, traz sua experiência e conhecimento local a cada prato. Nativo da região de Konavle, sua abordagem traz um toque poético único que eleva as receitas caseiras tradicionais a níveis premium de arte.

A atmosfera do Sensus é acentuada pela beleza circundante de Dubrovnik. Os hóspedes podem desfrutar de vistas magníficas do Mar Adriático e das icônicas muralhas de pedra da Cidade Velha, criando um cenário pitoresco que melhora a experiência gastronómica geral. Este restaurante chique, mas elegante, apela a clientes que apreciam uma interpretação refinada e artística dos clássicos sabores mediterrânicos.