Fig Split

Gelegen in de levendige Oude Stad van Split, biedt Fig Split een frisse en creatieve benadering van de lokale keuken, waarbij traditionele ingrediënten worden gemengd met een moderne flair. Genesteld in een pittoreske binnenplaats binnen het Paleis van Diocletianus, is dit hedendaagse restaurant ideaal voor degenen die het culturele en historische centrum van de stad verkennen. De ontspannen sfeer nodigt zowel locals als bezoekers uit om te ontspannen terwijl ze genieten van een menukaart die uitgebreid rekening houdt met vegetarische en veganistische diëten, naast bevredigende vleesopties.

Het brunchmenu biedt inventieve en smaakvolle gerechten, die allemaal vegetarisch of veganistisch zijn, waardoor het een ideale plek is voor degenen die de plantaardige keuken in Kroatië willen verkennen. De opties verschuiven naadloos naar een lunch- en dinermenu met een verscheidenheid aan salades, fladebroden en hoofdgerechten die een fusie van wereldwijde en lokale invloeden tonen. Met gerechten variërend van romige curry's tot rokerige pulled pork, kunnen gasten genieten van een verscheidenheid aan smaken tegen de achtergrond van deze historische locatie.

Een bezoek aan Fig Split wordt aangevuld door hun zonovergoten binnenplaats, die eters een al fresco ervaring biedt temidden van de levendige straten van Split. De locatie van het restaurant op loopafstand van veel van de attracties van Split maakt het een handige culinaire stop voor reizigers die de erfgoed van de stad willen verkennen.