Privékookervaring op het eiland Hvar: van boerderij naar tafel

Highlights

• Leer traditionele gerechten uit Hvar bereiden tijdens een privékookworkshop
• Pluk samen met je gastheer/-vrouw verse ingrediënten uit de tuin en de velden
• Bereid vanaf de basis een traditionele tomatensalsa uit Hvar
• Geniet van een meergangendiner met uitzicht over de velden
• Proef bij je maaltijd lokale wijn of zelfgemaakte likeuren

Description

Begin je privékookervaring in het hart van de door UNESCO beschermde Stari Grad-vlakte, omringd door wijngaarden, olijfgaarden en ongerepte mediterrane natuur. De ervaring vindt plaats op een familielandgoed en is opgezet als een ontspannen en authentieke introductie tot de culinaire tradities van Hvar, ver weg van elke commerciële omgeving. Word verwelkomd in een warme, persoonlijke omgeving waar alles draait om lokale ingrediënten, seizoensgebondenheid en eenvoudige eilandrecepten die van generatie op generatie worden doorgegeven. Begin met een wandeling door de tuin en de omliggende velden, waar je met de hand verse tomaten, kruiden en seizoensproducten plukt. Kom meer te weten over de traditionele landbouwmethoden en het agrarische erfgoed van het eiland, dat teruggaat tot de Oudgriekse tijd. Daarna kook je buiten in een rustige, schilderachtige omgeving. Onder begeleiding bereid je stap voor stap een traditionele tomatensalsa uit Hvar, met vers geplukte ingrediënten, lokale olijfolie en aromatische kruiden. Deze basis wordt vervolgens verwerkt in verschillende gerechten die tijdens de ervaring worden bereid. Na het koken ga je zitten en geniet je van een meergangenmaaltijd met uitzicht op de velden. Het menu is volledig gebaseerd op regionale en zelfgemaakte ingrediënten en kan variëren afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid. Typische gerechten zijn onder andere een selectie van lokale voorgerechten, zoals in olijfolie gerijpte geitenkaas, gemarineerde vis, olijven en kappertjes, gevolgd door handgemaakte pasta of langzaam bereide specialiteiten uit de zee. Sluit de ervaring af met een traditioneel dessert bereid met lokale ingrediënten, geserveerd met wijn van nabijgelegen wijngaarden of zelfgemaakte likeuren.

Includes

Privékookworkshop Begeleide wandeling door de tuin en de velden Met de hand geplukte verse producten Traditionele gerechten uit Hvar bereiden Meergangenmaaltijd Lokale wijn of zelfgemaakte likeuren Vervoer naar het landgoed

Excludes

Persoonlijke uitgaven

Important Information

• Ervaring vindt buiten plaats Menu varieert per seizoen Focus op regionale en zelfgemaakte ingrediënten

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling