スプリト：ダルマチア地方の家庭料理の象徴、パシュティチャダ

Highlights

• 伝統的な料理の作り方を学びながら、ダルマチアの味を堪能してください。
• ダルマチア料理の牛肉の煮込み料理「パシュティチャダ」の作り方を学びましょう。
• パシュティチャダと一緒にお召し上がりいただく、新鮮なニョッキを手作りでお作りください。
• 地元のワインやドリンクをお楽しみいただきながら、家族的な雰囲気をお楽しみください。
• 自宅でもこれらの料理を再現できるように、レシピと調理技法をお持ち帰りください。

Description

スプリト近郊で開催されるこの料理教室で、ダルマチア地方の料理の本質を体験しましょう。まずは、ダルマチア地方の真の名物である、ゆっくりと煮込んだ牛肉のシチュー「パシュティチャダ」の作り方から、お料理の旅をお始めください。この料理の特徴である、豊かで風味豊かなソースを作るための本格的な方法、スパイス、技法について学びましょう。 次に、パシュティチャダに合わせる新鮮なニョッキを手作業でお作りください。お手伝いしながら、この柔らかい餃子を形作り、調理し、ゆっくりと煮込んだシチューと一緒にお召し上がりください。 さらに、本ワークショップでは、フレッシュなタプナードなどの前菜や、シャキシャキしたサラダ、自家製ドレッシングなど、お食事を完成させるための付け合わせの作り方もお教えします。地元の食材と伝統的な調理法が融合する、本格的なダルマチア料理のダイニング体験をお楽しみください。 ワークショップ中は、地元産のワイン、ジュース、その他のドリンクをお召し上がりいただきながら、家族的で交流の多い雰囲気をお楽しみください。ダルマチアの伝統料理をご家族やご友人にお作りいただけるように、レシピと料理のテクニックをお持ち帰りいただけます。

Includes

地元の料理法を実際に体験できる料理教室を楽しむ ダルマチア地方のパシュティチャダの作り方 新鮮なニョッキの作り方 新鮮なタプナードなどの前菜の作り方 クリスピーなサラダと自家製ドレッシング 現地のワイン、ジュース、その他の飲み物のテイスティング（お楽しみください） ご家族で楽しめる、交流の多い雰囲気 レシピと料理のテクニックをお持ち帰りいただけます。

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