Highlights
- 地元のイストリア料理とワインのペアリングをお楽しみください。
- 世界トップクラスのオリーブオイルを生み出す持続可能な農法を学ぶことができます。
- 31種類の新鮮な自家栽培のフルーツが並ぶ、活気あふれる果樹園を散策できます。
- 認定ソムリエによるプロフェッショナルなエキストラバージンオリーブオイルのテイスティングをお楽しみください。
- 歴史あるパラッツィーナ・モンテベッロでイストリアの魅力を体験
Description
歴史と伝統、そして美味しい味覚が融合した、まさにイストリアを満喫する旅で、イストリアの本物の魅力を発見してください。あなたの冒険は、1102年以来の歴史に記録されている緑豊かなモンテクッコの丘に位置し、1899年に建てられたヴェネト・オーストロ・ハンガリー建築の見事な例である壮大なパラッツィーナ・モンテベッロから始まります。
地中海性気候に恵まれた果樹園では、31種類もの新鮮な果物が栽培されています。次に、オリーブ畑やブドウ畑を散策し、丘の上の町や段々畑、イストリア地方の典型的な風景の見事なパノラマビューに感嘆してください。ここでは、世界トップクラスのオリーブオイルを生産する、持続可能で倫理的な栽培方法をご紹介します。
セラーでは、ローマ時代から今日の革新的な方法まで、高級エキストラ・バージン・オリーブオイルの収穫と生産の背後にある古今東西の技術について学びます。オリーブオイルソムリエの資格を持つプロによるテイスティングで、オリーブオイルの微妙な特徴を見極める技術を身につけましょう。
パラッツィーナの外にある大きな木陰で、美味しいお料理とワインのペアリングをお楽しみください。プロシュート、サラミーノ、バッカラ・イン・ビアンコ（タラコ）、アンチョビのマリネ、チーズ、フレッシュ・リコッタ、オリーブ、庭で採れた季節のフルーツ、自家製パンなど、地元産の食材を使った典型的なイストリア風シャルキュトリーボードを、2種類のワイン、自家製ジュース、爽やかな水とともにお楽しみください。この特別な一日の締めくくりに、職人技が光るデザートをお楽しみください。
イストリアの味、歴史、家族の伝統を通して、忘れられない旅に出かけましょう。
Includes
果樹園、ブドウ園、オリーブ園のガイド付きウォーキングツアー
セラー見学
オリーブオイルのテイスティング
イストリア産サラミノ、プロシュート、チーズ、フレッシュ・リコッタチーズ、オリーブ、庭で採れた新鮮な季節のフルーツ、自家製パン、フルーツスプレッド、バッカラ・イン・ビアンコ（タラのオリーブオイル和え）、アンチョビのマリネ、プチトマト、ワイン2種、自家製ジュース、水など、イストリア産の自家製食材を使った典型的なシャルキュトリーボード
サプライズ・デザート
Important Information
- •悪天候の場合、ツアーは日程変更またはキャンセルとなります。
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