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Scoprite il fascino dell'Istria con un'esperienza immersiva Olivo Istriano, ricca di storia, sapori e panorami mozzafiato. Godetevi un tour a piedi e assaporate il cibo, il vino e l'olio d'oliva locali.

Highlights

• Goditi un abbinamento enogastronomico curato con le prelibatezze locali dell'Istria.
• Imparare le pratiche agricole sostenibili che creano un olio d'oliva di prima qualità
• Passeggia in un vivace frutteto con 31 varietà di frutta fresca coltivata in azienda.
• Goditi una degustazione professionale di olio extravergine di oliva guidata da un sommelier certificato.
• Scopri il fascino dell'Istria nella storica Palazzina Montebello

Description

Scopri il fascino autentico dell'Istria con la nostra esperienza Olivo Istriano, che unisce storia, tradizione e sapori deliziosi in un viaggio davvero coinvolgente. La tua avventura inizia nella maestosa Palazzina Montebello, uno splendido esempio di architettura veneto-austro-ungherese costruito nel 1899, adagiato sulla lussureggiante collina di Montecucco, ricordata nella storia fin dal 1102. Passeggia nel nostro fiorente frutteto, dove il clima mediterraneo ci ha benedetto con 31 varietà di frutta fresca coltivata in azienda, un frutteto vivo di colori e profumi. Passeggia poi tra gli uliveti e i vigneti, ammirando le splendide viste panoramiche delle città in cima alle colline, dei campi terrazzati e del paesaggio istriano per eccellenza. Qui condividiamo le nostre pratiche di coltivazione sostenibili ed etiche che producono un olio d'oliva di prima qualità. Il nostro viaggio continua in cantina, dove imparerai a conoscere le tecniche antiche e moderne di raccolta e produzione dell'olio extravergine di oliva di alta qualità, dall'epoca romana ai metodi innovativi di oggi. Esalta i tuoi sensi con una degustazione professionale guidata da un sommelier dell'olio d'oliva certificato, che ti insegnerà a riconoscere le sottili caratteristiche di questo oro liquido. Goditi un delizioso abbinamento cibo-vino all'esterno della Palazzina, all'ombra di un albero gigante. Assapora un tipico tagliere di salumi istriani con prodotti di provenienza locale: prosciutto, salamino, baccala in bianco, acciughe marinate, formaggio, ricotta fresca, olive, frutta di stagione del nostro giardino, pane fatto in casa e molto altro ancora, il tutto completato da due vini, succo di frutta fatto in casa e acqua rinfrescante. Per coronare questa giornata straordinaria, assapora un dessert artigianale a sorpresa, per concludere in dolcezza la tua esperienza da fattoria a tavola. Unisciti a noi per un viaggio indimenticabile attraverso i sapori, la storia e le tradizioni familiari dell'Istria: un autentico assaggio della terra, servito con calore e passione.

Includes

Tour guidato a piedi nel frutteto, nel vigneto e nell'oliveto Visita della cantina Degustazione professionale del nostro olio d'oliva Olivo Istriano Tagliere di salumi tipici istriani con prodotti fatti in casa e locali come salamino istriano, prosciutto, formaggio, ricotta fresca, olive, frutta fresca di stagione del giardino, pane fatto in casa, crema di frutta, baccala in bianco (baccalà all'olio d'oliva), acciughe marinate, pomodorini, 2 vini, succo di frutta fatto in casa, acqua Dessert a sorpresa

Important Information

• -In caso di maltempo il tour si svolge al coperto in una terrazza vetrata con vista sul giardino.

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