Highlights
- Dégustez les saveurs de Split lors d'une visite culinaire guidée avec un guide de la région
- Visitez la plus ancienne boulangerie de Split et goûtez à une pâtisserie traditionnelle dalmate
- Explorez le marché aux poissons très animé et goûtez aux fruits de mer locaux les plus appréciés
- Profitez d'une dégustation d'huile d'olive accompagnée de vin croate, de fromage et de pršut
- Découvrez les joyaux cachés et les plats incontournables qui définissent la scène gastronomique de Split
Description
Éloignez-vous des sentiers touristiques habituels et plongez au cœur des saveurs ensoleillées de l'Adriatique. Votre visite culinaire de Split commence au pied de l'imposante statue de Grégoire de Nin, juste à côté de l'ancienne Porte d'Or, où le cœur de la ville bat depuis des siècles. Ce n'est pas seulement une promenade à travers l'histoire ; c'est une invitation au mode de vie dalmate. En petit groupe de douze personnes maximum, vous parcourrez les ruelles sinueuses en pierre de la vieille ville et le palais de Dioclétien, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, et découvrirez comment l’héritage romain et les ingrédients méditerranéens se sont alliés pour créer un chef-d’œuvre culinaire.
Notre parcours nous mène à la plus ancienne boulangerie de la ville pour un début sucré, avant de plonger dans le théâtre sensoriel des marchés locaux. Au marché aux poissons animé, nous goûterons les prises les plus fraîches du jour, du poisson frit croustillant à la bruschetta salée aux anchois, le tout accompagné d'un vin blanc local frais. Nous nous enfoncerons plus loin au cœur des murs du palais pour trouver des cours tranquilles où nous nous attarderons autour d’huiles d’olive dorées, de fromages artisanaux et de fines tranches de savoureux pršut.
Lorsque nous atteindrons le marché en plein air animé, l'air se remplira de l'arôme de la tradition. Là, vous vous régalerez d'un succulent porc rôti lentement, préparé selon la légendaire méthode Peka, un véritable incontournable de la région. Tout au long de l'après-midi, votre guide de la région vous racontera les histoires qui se cachent derrière les recettes et les familles qui les perpétuent. Nous terminerons notre aventure par un gelato artisanal rafraîchissant et, bien sûr, notre mystérieux plat secret ! Une spécialité locale que nous gardons secrète jusqu'à la toute fin. Vous repartirez non seulement le ventre plein, mais également avec un lien authentique avec l’âme de Split.
Includes
La nourriture
Une sucrerie de Dalmatie
Fromage dalmate et pršut
Dégustation d'huiles d'olive
Poisson fraîchement frit, bruschetta aux anchois et calamars
Une sélection d'huiles d'olive locales, de produits à base de truffe et de liqueurs traditionnelles
Rôti de porc peka avec pommes de terre
Glace (gelato) artisanale
Les boissons
Vin blanc
Vin rouge
Boissons non-alcoolisées
Eau
Excludes
Transport jusqu'au lieu de rendez-vous
Dépenses personnelles
Pourboires
Important Information
- Veuillez nous contacter avant la visite pour nous informer de toute restriction alimentaire, afin que nous puissions y répondre au mieux.
La visite inclut un temps assez conséquent de marche à pied, il est donc recommandé de porter des chaussures confortables.
Les personnes en fauteuil roulant ou avec une infirmité nécessitant une aide particulière ne peuvent pas effectuer cette visite
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
