Highlights
- Participez à une visite guidée à pied de notre oliveraie et de notre moulin.
- Dégustez des vins primés, uniques en Croatie.
- Apprenez l'art de la dégustation sensorielle avec les huiles d'olive les plus saines de Croatie, récompensées par une médaille d'or.
- De savoureuses bouchées locales arrosées de notre huile et accompagnées de vos vins préférés.
- Découvrez certains aspects de la riche histoire de la Croatie.
Description
Vous avez votre propre voiture, mais vous souhaitez découvrir la Croatie méconnue de la plupart des visiteurs ? Cette expérience unique en voiture combine la liberté d'explorer en toute autonomie avec les connaissances de locaux qui connaissent les lieux cachés, les histoires et les saveurs de la Dalmatie.
Expérience exclusive autour de l'huile d'olive et du vin dans notre oliveraie familiale près de Benkovac
Au volant de votre véhicule | 2,5 h | 14 h 00 - 16 h 30
Découvrez la magie de l'arrière-pays dalmate lors d'une expérience en petit groupe intime dans notre domaine oléicole familial près de Benkovac.
Organisée par Neil, un Britannique qui vit dans la région et qui est tombé amoureux de la Croatie il y a plus de 20 ans, en compagnie de la famille Lepur, cette expérience vous fait découvrir l'authentique Dalmatie que la plupart des touristes ne connaissent jamais.
Visitez un domaine oléicole familial en activité, rencontrez les personnes qui produisent les huiles primées et traversez les anciennes oliveraies dans notre charmant camion de pompiers vintage.
Il ne s'agit pas seulement d'une dégustation d'huile d'olive, mais d'un voyage au cœur de la culture, des traditions et des saveurs de la Dalmatie.
Votre expérience
Commencez par un accueil chaleureux et une promenade pittoresque dans notre ancienne oliveraie. Découvrez comment le climat unique de la Dalmatie, son sol rocheux et des générations de savoir-faire permettent de créer certaines des meilleures huiles d’olive vierges extra au monde.
Branimir vous racontera l'histoire de notre oliveraie, de la récolte des olives et de la manière dont les méthodes traditionnelles se combinent avec la technologie moderne dans notre propre moulin pour préserver la saveur, la qualité et les bienfaits nutritionnels.
À l'intérieur du moulin, découvrez comment est créée notre huile d'olive extra vierge primée, de l'olive à la bouteille.
Bénéficiez d'une dégustation guidée de cinq huiles exceptionnelles, dont notre huile de récolte précoce, reconnue internationalement, qui présente des niveaux de polyphénols exceptionnellement élevés. Apprenez comment les professionnels évaluent l'huile d'olive à travers son arôme, son amertume et son arrière-goût poivré caractéristique, qui en identifie la fraîcheur et la qualité.
Vin croate et saveurs de Dalmatie
Poursuivez votre voyage avec une dégustation de vins croates haut de gamme, sélectionnés parmi des cépages autochtones des célèbres régions viticoles de Croatie.
Découvrez l'art de l'appréciation du vin et apprenez comment les vins croates se marient à merveille avec nos huiles.
Votre dégustation est accompagnée de spécialités traditionnelles dalmates, notamment du pain au levain cuit localement, des plats de saison et des saveurs locales fraîches, tous sublimés par nos propres huiles d'olive vierges extra.
Plus qu'une dégustation
Détendez-vous sous les oliviers, entourés de romarin et d'herbes sauvages, tout en partageant des histoires et en discutant avec notre famille.
Découvrez plus de 2 000 ans de tradition oléicole dans cette région, des colons romains et des marchands vénitiens aux générations de familles croates qui ont protégé ce patrimoine à travers les changements.
La liberté de conduire soi-même, les connaissances des habitants
Profitez de la flexibilité de voyager avec votre propre véhicule pendant que nous vous fournissons notre connaissance des lieux, des anecdotes et des expériences authentiques que vous ne trouverez dans aucun guide.
C'est une célébration de la terre, de la vie et des saveurs de la Dalmatie : un après-midi détendu où les visiteurs arrivent en tant qu'invités et repartent en amis.
Includes
Un verre de « champagne » local en guise de bienvenue
Cours de dégustation d'huile d'olive - 5 huiles d'olive - une combinaison d'huiles primées
Délicieuses bouchées, notamment des olives locales, des poivrons, des fruits et du fromage, pour accompagner la dégustation de vin et d'huile
Dégustation de vins régionaux - « champagne » croate, 1 vin rouge et 2 vins blancs
Visite guidée des oliveraies et du moulin
Possibilité d'acheter notre sélection d'huiles primées
Excludes
Pourboire pour le guide
Important Information
- Veuillez contacter l'hôte au numéro ci-dessous pour obtenir des indications précises afin de vous rendre à notre moulin familial situé près de Benkovac. Menu déjeuner en option : 1. Salade croate - Tomates et concombres frais locaux avec pommes de terre, oignon rouge, persil, huile d'olive, câpres et un filet de vinaigre. 2. Assiette de pršut - Jambon cru dalmate finement tranché, produit localement et servi avec des tranches de fromage maison.
3. Plateau de fromages - Assortiment de fromages à pâte dure et molle produits localement. 4. Tomates cerises farcies au thon et à la tapenade d'olives. Tomates cerises évidées et farcies d'un mélange de thon, d'olives, de câpres et d'huile d'olive. 5. Fruits de mer dalmates. Anchois et crevettes marinés. Anchois frais marinés dans du jus de citron, de l'huile d'olive, de l'ail et du persil.
6. Strudel aux pommes maison (Štrudla s Jabukama). Le tout accompagné d'un ou deux verres de votre vin croate préféré.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
