Istrie : visite et dégustation dans une distillerie traditionnelle

Highlights

• Découvrez les saveurs de l'Istrie avec une dégustation de liqueurs et d'eaux-de-vie locales
• Découvrez le processus de distillation et l'histoire de la distillerie
• Découvrez les secrets des recettes et des saveurs uniques de la distillerie
• Explorez la distillerie et découvrez l'équipement moderne utilisé dans la production
• Visitez la ferme familiale et découvrez les vignobles et les oliveraies

Description

Visitez la distillerie Old School, une marque familiale située près du canal de Lim en Istrie. Découvrez le processus de distillation, perfectionné au fil des ans avec l'aide d'excellents maîtres italiens. Dégustez une variété de liqueurs, d'eaux-de-vie et de gins, y compris les classiques teranino, griottes et hydromel. Découvrez les spécialités de la distillerie, telles que le Rosettino, le Moscattino au chocolat et le Correttino. Découvrez comment un vin rosé de qualité supérieure est associé à une eau-de-vie distillée cinq fois dans le Rosettino, tandis qu'une note de chocolat apparaît aux côtés du vin de muscat dans le Moscatino au chocolat. Découvrez comment une recette centenaire de la distillerie, un café de qualité supérieure et un brandy vieilli, ainsi que quelques ingrédients secrets, permettent de produire une liqueur de qualité supérieure qui se marie parfaitement avec les desserts, les glaces ou le café, dans le Correttino. Découvrez la chaudière moderne à cinq fractions spécialement conçue par la distillerie pour la production de distillat et le tunnel spécial utilisé pour l'aromatisation dans la production de gin. Découvrez l'engagement de la distillerie envers les normes environnementales d'efficacité énergétique, notamment l'utilisation de sources d'énergie renouvelables et la réutilisation multiple de l'eau chauffée dans le processus de refroidissement du distillat.

Includes

Visite de la distillerie traditionnelle Dégustation de liqueurs, d'eaux-de-vie et de gins Visite des vignobles et des oliveraies

Important Information

• La distillerie peut être visitée individuellement tous les jours de 11h à 19h. Une réservation est requise.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral