Highlights
- Nämä pirogit eivät ole ravintolasta, vaan muistoista.
- Resepti on peräisin edesmenneeltä isoäidiltäni, ja teen piirakat juuri niin kuin hän – tuntuman mukaan.
- Tämä elämys yhdistää vanhan ja uuden – ja se on herkullisen erilaista.
Description
'Pirogit eivät ole vain ruokaa – ne ovat muistoja, joita vaivaat, täytät ja jaat. Me emme vain valmista niitä, vaan perimme ne.'
Mitä voit odottaa:
Astu lämpimään ja viihtyisään keittiöön, jossa aika hidastuu ja reseptejä ei lueta – ne koetaan. Tämä työpaja kutsuu sinut käärimään hihasi ja löytämään uudelleen menneisyyden maut Slavonian rakastetun pirogin kautta, joka on tehty aivan kuten isoäiti tapasi tehdä.
Pirogit ovat yleinen ruokalaji tässä osassa Slavoniaa 1800-luvun lopun ja 1900-luvun alun Galiciasta lähteneen muuttoliikkeen aallon ansiosta.
Omat esi-isäni olivat heidän joukossaan, ja juuri siksi pidän nyt tätä perinnettä yllä jakamalla sitä.
Käytät kahta perinteistä täytettä:
• kermaista perunasosetta sipulilla ja mustapippurilla
• ja makea pirogi, joka on täytetty kotitekoisella hedelmähillolla.
Molempiin tarjoillaan Krauthaker-viiniä.
Kaikki tehdään käsin taikinasta muotoiluun – ei koneita, ei oikoteitä. Valmistaudu siihen, että kätesi sotkeutuvat.
Kun pirogeja kypsyy, istumme yhdessä, kerromme tarinoita ja nautimme ensimmäiset lämpimät palat yhdessä luomastamme ateriasta.
Includes
Ateriat: Jaettu ateria, jossa on kahdenlaisia perinteisillä täytteillä varustettuja pirogeja: peruna ja hillo lopuksi + pirogi kotiin vietäväksi (jos niitä on jäljellä ;))
Kotitekoiset virvokkeet ja vesi
Kahvi ja/tai tee
Tervetuliaisjuoma (perinteinen rakija ja/tai kotitekoiset liköörit)
Alkoholijuomat: 2 lasillista viiniä per aikuinen piirakkaterian kanssa
Excludes
Alkoholittomat juomat (suosittuja virvoitusjuomat) – saatavilla paikan päällä, maksetaan erikseen.
Alkoholijuomat, lukuun ottamatta ohjelmaan kuuluvia
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
