Theatrium by Filho
Croatia
Auf einen Blick
Theatrium by Filho bietet ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, das im Atrium des Jugendtheaters in Zagreb, Kroatien, eingebettet ist. Nur einen kurzen Spaziergang vom zentralen Platz der Stadt entfernt, präsentiert dieser Veranstaltungsort eine dramatische, jedoch moderne Interpretation des Essens, die sowohl erfahrene als auch neugierige Gäste über die kulinarischen Künste fesselt. Chefkoch Filip Horvat, bekannt für sein kreatives Talent, dekonstruierte traditionelle kroatische Gerichte mit Präzision und rekonstruierte sie zu unerwarteten und aufregenden kulinarischen Präsentationen. Jedes Mahl wird als Theateraufführung inszeniert und bietet eine Abfolge, die eine Handlung von Prolog bis Epilog hervorruft.
Zum Mittagessen wählen die Gäste aus einem Menü, das darauf ausgelegt ist, die Sinne zu stimulieren, ähnlich einem fesselnden Stück. Am Abend wird das Erlebnis mit zusätzlichen Angeboten wie dem exklusiven Wochenendfestival des Küchenchefs und dem Saisonfestival erweitert, um die kulinarische Reise durch mehrere Gänge zu bereichern. Das kulinarische Team im Theatrium besteht aus Souschefs mit umfangreichen Erfahrungen aus Michelin-prämierten europäischen Einrichtungen. Sie bereiten frische Zutaten mit großer Sorgfalt zu, die jeden Morgen vom Hauptmarkt Dolac in Zagreb bezogen werden. Gemüse und Obst werden von Hand aus lokalen Gärten ausgewählt, während das Fleisch von vertrauenswürdigen kleinen Produzenten stammt und frischer Fisch aus der Adria, der erst in der Nacht zuvor gefangen wurde. Der Veranstaltungsort ist auch stolz darauf, exquisites, weltklasse Olivenöl und Trüffel aus dem nahegelegenen Istrien zu bieten.
Theatrium by Filho ist geeignet für diejenigen, die die Nuancen der hohen Gastronomie kombiniert mit theatralischem Flair zu schätzen wissen. Seine Lage im Theater verleiht eine künstlerische Atmosphäre und macht es zu einem idealen Rahmen für besondere Anlässe oder ein erkundendes Abendessen mit Freunden oder Partnern. Die Gäste werden ermutigt, in ein Essensszenario einzutauchen, das Überraschungen und unerwartete Wendungen verspricht, ähnlich einem hochwertigen dramatischen Werk.
