Highlights
- Unik rundvisning på familiegården med vingård, vinkælder, oliven- og mandellund
- Lær mere om arbejdet på vingården og om vin- og ekstra jomfru olivenolieproduktion
- Smagsprøver på dalmatiske delikatesser, harmonikamusik og traditionel folketragt.
- Fyld, prop og mærk en flaske vin fra gæringstanken
- Fantastisk udsigt over Adriaterhavet
Description
Velkomst og introduktion
Ved ankomsten bliver gæsterne budt varmt velkommen til ejendommen og introduceret til den kommende oplevelse. På denne fordybende tur vil du opdage de traditioner, det håndværk og de smage, der kendetegner landbruget og gæstfriheden i Dalmatien, mens du nyder det omkringliggende landskabs skønhed.
Gåtur i oliven- og mandellunden
Begynd med en guidet gåtur gennem vores oliven- og mandellunde, hvor du vil lære om livscyklusserne for disse ikoniske middelhavstræer. Lær om deres dyrkning, sæsonbestemte vækstmønstre, høstmetoder og den vigtige rolle, de spiller i den dalmatiske kultur og det dalmatiske køkken.
Vingårdstur og vinuddannelse
Fortsæt gennem vinmarkerne, mens din guide forklarer druens rejse fra vinstok til flaske. Lær om lokale druesorter, forvaltning af vinmarkerne og indflydelsen fra det dalmatiske klima og territoriet på vinfremstillingen.
Besøg i vinkælderen
Træd ind i vinkælderen, og udforsk de fascinerende processer bag vin- og grappaproduktionen. Lær om gæring, lagring, destillation og de teknikker, der anvendes til at skabe vores håndlavede vine og spiritus.
Likørsmagning og flaskepåfyldning
Nyd en prøvesmagning af syv forskellige hjemmelavede likører, mens du lærer om deres ingredienser og produktionsmetoder. Gæsterne får derefter den unikke mulighed for at fylde en flaske direkte fra fermenteringstankene, proppe den og sætte deres egen etiket på som en mindeværdig souvenir.
Dalmatisk smagningsoplevelse
Slap af i den fredelige frugtplantage og nyd et udvalg af autentiske dalmatiske delikatesser ledsaget af vine fra godset og kvalitetsolivenolier. Denne afslappede smagning viser regionens rige smagsnuancer og traditioner.
Gåtur til ejendommens udsigtspunkt
Afslut oplevelsen med en kort gåtur til godsets udsigtspunkt, hvor der venter en betagende panoramaudsigt. Oplev den spektakulære udsigt over Split, Adriaterhavet og det omkringliggende dalmatiske landskab – en uforglemmelig afslutning på dit besøg.
Includes
Landbrugstur i olivenlund, mandellund, vingård med forklaring af, hvordan druer bliver til vin, og hvordan oliven bliver til ekstra jomfruolivenolie Rundvisning i vinkælder Identificering og plukning af vilde urter på vores tur gennem frugtplantagen Smagning af hjemmelavet snaps og likører i vinkælderen Fyldning, korkning og mærkning af vinflasker fra gæringstanke
Information om betydningen af det historiske område Bijaći, vuggen af kroatisk historie Nyd mad, drikke, musik og naturen på det smukke siddeområde omgivet af oliven- og mandeltræer Parring af hvid- og rødvin med dalmatiske delikatesser Lokalt tørret prosciutto Modnet ost fra øen Pag Peka-brød bagt under træild Lokalt havsaltede fiskefileter Sorte oliven
Små peberfrugter fyldt med ost Cherrytomater Smagning af vores ekstra jomfruolivenolie og olivenolie med vilde urter Økologiske håndplukkede tørrede figner Mandler med sukkerbelægning Vand Liveunderholdning med harmonika Traditionel lokal dragt
Excludes
Transport til og fra mødestedet er ikke inkluderet
Hotelafhentning og -afsætningsservice er ikke inkluderet
Gæster er ansvarlige for deres egen transport til stedet
Important Information
- Tag behageligt fodtøj og tøj efter vejret på.
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
