Highlights
- Lær om historien om trøffeljagt i Istrien fra en lokal familie
- Nyd en velkomstdrink og smagning af hjemmelavede rakijas med trøffel
- Jagt trøfler med hjælp fra en lokal trøffeljæger og hans hunde
- Nyd en 3-retters brunch lavet med friske, lokale og sæsonbestemte ingredienser
- Forkæl dig selv med en dekadent chokoladetrøffelkage lavet med lokal honning
Description
Oplev magien ved trøffeljagt i Istriens mest ikoniske skov, guidet af en lokal familie, der har levet og åndet trøfler i generationer. Nyd en sæsonbestemt 3-retters trøffelbrunch på familiens ejendom efter jagten.
Start dit eventyr i Motovun, en by på en bakketop omgivet af betagende landskaber og tætte egeskove, der er rige på skjulte skatte. Her ligger Miro Tartufi, en familieejet trøffelvirksomhed med dybe rødder i den istriske tradition.
Du vil blive budt velkommen med en drink og en smagning af tre typer hjemmelavet rakija, efterfulgt af en tur i Motovun-skoven med vores trøffelhundene, guidet af en erfaren tartufar. Vi passerer vores families trøffelplantage og fortsætter ind i den vilde skov – et af de oprindelige trøffeljagtområder i Istrien.
Som madantropolog elsker jeg ikke kun at fortælle om, hvordan trøfler findes, men også om historierne, ritualerne og den kulturelle betydning bag denne mystiske delikatesse. Du vil lære, hvordan trøfler vokser, hvordan vores hunde trænes, og hvorfor de har været værdsat her i generationer.
Efter jagten vender vi tilbage til gården til en frisklavet trøffelbrunch med tre retter, serveret i vores udendørs køkken med en fantastisk udsigt over Motovun.
Menuen indeholder:
Forret: Trøffelspread, oste, pølse, trøffelsalt og -olie, rustikt brød.
Hovedret: Røræg med friske trøfler (du er velkommen til at hjælpe, hvis du har lyst!).
Dessert: Rig chokoladetruffelkage med lokal honning og revet sort trøffel.
Alle ingredienser er friske, lokale og sæsonbestemte, og vores trøfler jages og høstes dagligt af vores familie.
Includes
Hvad er inkluderet
Guidet trøffeljagt gennem Motovun-skoven med trænede hunde
Smagning af tre hjemmelavede trøffel-rakijaer som velkomstdrink
Indsigtsfulde historier fra en lokal familie og madantropolog
Besøg på familiens trøffelplantage og i den vilde skov
3-retters trøffelbrunch, inklusive: Hjemmelavede trøffelspreads, lokale oste og pølser med trøfler, trøffelolie og -salt, rustikt brød, røræg med friske trøfler tilberedt foran dig (valgfri deltagelse), frisk salat, chokoladetruffelkage med lokal honning og trøffelspåner
Stille og mousserende vand
Lokal hvid- og rødvin
Fantastisk udsigt
Excludes
Transport til og fra aktivitetsstedet
Important Information
- Tag behageligt fodtøj og tøj på, der er egnet til at gå i skoven.
Medbring et kamera, så du kan forevige de smukke landskaber og dit trøffeljagt-eventyr.
Det anbefales at medbringe vand, så du kan holde dig hydreret under turen, og vi anbefaler på det varmeste solcreme og myggespray!
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
